世界最大のチョコレートの祭典
～2008年サロン・ド・ショコラ レポート～　更新日： le 05 NOV 2008

最近一段と寒さが増し、雨も多いちょっとグレーなパリでございますが
皆様はいかがお過ごしですか？
昨日はギャラリーラファイエットのイルミネーションが点灯しまして
これからクリスマスに向けて華やいでいくパリでございます。

毎年同じようなイルミネーションなのですが
今年はちょっと緩やかな光の強弱がウェービーにつけられていました。
パリの冬の始まりですね。

さて先日、行ってまいりました世界最大のチョコレートの祭典、
今年で１4回目を迎える ｢サロン・ド・ショコラ 2008｣（チョコレート見本市）。

毎年この季節に、パリ市内の南｢ポルト・ド・ヴェルサイユ｣の巨大な会場で行われてます。
さほどの甘党でなく、人ごみが苦手な私はずっと行くのを避けておりましたが、
今回はこれに合わせて日本から来たお友達たちと向かいました。

最終日の前日、土曜日の午前中に行ったのですが、
祝日だったせいか｢サロン・ド・ショコラ｣に向かう人たちで
メトロ、トラムも満員…すごかった！今年の入場料は12ユーロ。

今年世界中から140店舗が巨大なブースに出店。
まさに｢チョコレート・スタジアム｣という感じです。

当たり前ですが、右を見ても左を見てもチョコレート！
どこのお店もちょこっと味見をさせてくれたりします。

フランスが誇る高級ショコラティエ｢メゾン・デュ・ショコラ｣！
で、でっかい！けれども美味しそう！！

こちらは｢ジャン・ポール・エヴァン｣。
チョコレートはもちろんのことなのですが、
ここの期間限定商品マロングラッセが美味しいことでも有名。
今年はまだ販売されていませんでした。

ベルギーで行列のできる高級ショコラティエ｢レオニダス｣のチョコ・エッフェル。

こちらはチョコレート・フォンデュ。
カラフルなマシュマロの上に温かいチョコをかけたデザートが販売されていました。

子供も入場できるのですが、
ここは子供に一番人気のお店のようでした。

チョコレート職人のデモンストレーションもありました。

チョコレートのファッションショー。素敵ですね。

チョコのオブジェ・コンクールも行われていたようで
こちらが一番色んな賞を獲得されていました。
ジュラシック・パークチョコって感じでした。

日本のショコラティエも何店か出店されておりました。
こちらは過去にパリのサロン・ド・ショコラで「特別栄誉賞」や「準グランプリ」を受賞している
フランス人に大人気の｢マダム・セツコ｣。

小豆と栗？だったかが入った｢マダム・セツコ｣のチョコ…絶品でした。

アーモンド系チョコ専門店。

チョコだけでなく、美味しそうなガトーや…

クレープなども。

でもでも、繰り返しますがさほど甘党ではない私、
5店舗味見しただけで既に限界に到達…
｢塩気が欲しい！！｣と考えておりましたら、クンクンクンっ
何か匂うと思ったら、ふぉっ、ふぉっ、｢フォアグラ｣を焼いているじゃないですか！

有料ですが、｢フォアグラ｣のサンドウィッチが販売されておりました。
こうやってシェフが一つずつ丁寧に焼いて作ってくれます。
そ・し・て、｢フォアグラ｣と一緒に入る具材はなんとっ、
｢チョコレートとタマネギのジャム｣！

じゃ～んっ、迷わず即買い♪
サンドウィッチで12ユーロと高額ではありましたが、
フランスならではの｢フォアグラ｣と｢チョコ｣の夢のマリアージュは
そうそう頂けません。肉厚の｢フォアグラ｣が4枚入りですぜっ！
あっという間に完食…甘＆塩のハーモニーと濃厚な味が絶妙でございました。

ブースのセンターにはステージがあり、ショーもございました。

チョコ関連商品も販売されていました。

デザートにチョコは欠かせないフランス人…
真剣な眼差しで厳選されておりました。

こちらはチョコのヘアケア・グッズ。
｢1週間に1回が効果的よ、マドモワゼ～ル｣と
チョコレートが香るヘアーセラムをマダムが私の髪にすり込んできました（笑）

売り子さんの手（？）と缶がかわいかったお紅茶屋さん。

しかし、一番大盛況だったのはパン屋の｢PAUL｣！
フランス人も甘いものばかりはきつそうで
こぞってサンドウィッチを買われていました。

｢えっ？もうチョコ食べないの？｣と同行者に飽きられてしまった私は
人間ウォッチングにレポート変更！
こちらはお酒を飲んで真っ赤になっていたスペイン人の陽気な売り子さん。

イケメン発見。

｢おひとついかが？｣
とてもセクシー＆キュートだったヴェネズエラの売り子さん。

あまりの人ごみに疲れ、自分のチョコ限界を思い知った私…
｢サロン・ド・ショコラ ｣へ行くのは
これが最初で最後になると思いますが楽し＆美味しかった！
でもでもフォアグラのサンドウィッチは恋しいので、
もし来年も作られるなら会場の外で待って、誰かに買ってもらおうかな♪

最後に、同行者たちと話した来年行かれる方へアドバイス…
①塩気のあるものを持参しよう
（同行者はポテト・チップスがあれば、もっと食べれたのに！と嘆いておりました）
②チョコレートを入れるビニール袋を持参しましょう。
（フランス人から教えられたテクニックです。しかし取るときはがっつかず、さりげなく…）
③｢フォアグラのサンドウィッチ｣はマストです。

以上でございます！
皆様も機会があれば行ってみてください！

ではでは、アビヤント！

投稿者：サクラジェンヌ
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