Chaque fois que je rentre au Japon, j’ai des choses absolument indispensables à faire !
- Aller au onsen (source chaude).
- Voir mon Shiatsu sensei (masseur Shiatsu).
- Manger les Gyozas de ma mère.
- Aller manger des Ramens.

Comme tous les Japonais, j’adore les ramens.
Les Japonais sont de grands fans de ces nouilles chinoises adaptées pour le goût des Japonais :
Ramen Hokkaido avec la soupe de miso, ramen Hakata avec le bouillon de porc, Ramen ordinaires à la sauce de soja.

Cette fois-ci, pour la première fois, je suis allée au musée des Ramen.
Dans ce musée, qui se trouve à Shin Yokohama, a été recréé en miniature un quartier du Shitamachi de la fin des années 1950, avec ses petits restaurants populaires pour salary man.
Dans ce musée, il est possible de manger des Ramens de différentes régions.

L’entrée est à 300 yen (tarif adultes), et les mini ramens sont à partir de 550 Yen.
J’ai mangé deux bols de ramens, Shoyu et Tonkotsu (bouillon de porc, plein de collagène!).
Comme ce sont des demi-portions, on peut en goûter plusieurs !
La qualité des ramen est assez bonne, car nombre de ces restaurants sont tenus par des chefs renommés.
Je suis désolée, j’ai complètement oublié de photographier ce que j’avais mangé… je me suis encore précipitée sur mes plats…

Après les bols de Ramen, je n’ai pas pu résister devant les glaces, les mêmes que quand j’étais petite. En plus, la boutique était tenue par des filles habillées et maquillées comme autrefois (?).

Au 1er étage, il y a une brève histoire des nouilles Instantanées.

Et des paquets des nouilles instantanées du monde entier ! J’aime notamment les SHIN noodles de Corée du sud.

A la sortie, comme dans tous les musées, il y a une boutique pour acheter des souvenirs.
Je voulais prendre des paquets de ramen, mais ma valise était déjà pleine…